Que faire avec une tablette de chocolat patissier

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Chocolat de couverture et cacao: Cuisineaddict vous propose une très large gamme de chocolat de couverture de la marque Barry Callebaut, reconnu dans le monde professionnel des pâtissiers et chocolatiers comme une référence en matière de chocolat et cacao.

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2- Ajoutez le thermomètre et faites fondre le chocolat jusqu'à sa bonne température en fonction du type de chocolat employé Sachant que j'utilise du chocolat pâtissier netsle du supermarché. De plus j'ai des dômes en acier auriez vous une technique pour m'aider à démouler correctement?

Cela fait déjà 40 ans que les bonnes grosses tablettes de chocolat à pâtisser emballées dans du kraft nous aident à concocter des desserts au chocolat irrésistibles (hum, en général, ce n ...

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